白賀正

三宮の前に四天王があった角のところに出来ていたお店。このテナントは家賃が高いのか入れ替わりが結構激しいようにも感じる。

入り口は線路側と裏側と2箇所あるが、券売機は線路側の方にあるので、裏から入っても結局そっちまで行かなければならない。

とりあえず一番デフォルトな感じだった白賀正（790円）の食券を購入。席はカウンターのみで20卓ほど。案内された席に座る。水はセルフ。

店員が食券を取りに来るタイミングで麺の硬さと好みを聞かれる。この時点でどんなラーメンが来るかはわからなかったけど、麺はとりあえず硬めで、にんにくあり、辛味ソースありで注文。

テーブル調味料は、ラー油、餃子のタレ、胡麻、ブラックペッパー、紅生姜、高菜漬け。ひと通りの豚骨系調味料は揃っていた。

ラーメンは7分ほどで運ばれて来た。

驚いたのがまるで一蘭（笑）しかも店の並びに本物の一蘭があるのに麺の太さ、スープの感じ、秘伝のタレは豆板醤系のが入ってるオーマジュ感。チャーシューは一蘭よりも大きいのが2枚入っててこれに背脂、きくらげが入っているのでちょっと優勢かと。

替え玉は100円、ハーフが50円でベルで呼ぶシステム。ぶっちゃけ一蘭のようにのれんがあるわけじゃないので、手を挙げて店員呼べばいいじゃんって思うのは俺だけ？（笑）昼11時くらいで忙しかったのか替え玉は注文してから3分かかったのはちょっと遅いかなと。

味はしっかりしてて美味しかったんだけど、一蘭を想像させちゃう感じの味だったのでこれと言って驚きや個性は感じなかった。他の味のラーメンもあるみたいだけど、そっちの方がちょっと気になるかも。

三宮でもこれくらいのレベルのラーメンが食べれる時代になったんだなーと満足。
ごちそうさまでした。

• 賀正軒 三宮店
• 電話： 078-392-1052
• 住所: 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-4
• 営業時間: [日～木]11:00～翌1:00 [金～土]（休日前日）11:00～翌4:00
• 定休日:  無休