屋台仕込みラーメン

久留米ウエポンでライブ後に打ち上げまでみんなが搬出をグズグズやってるスキを見て飛び込んだラーメン屋さん。昼は営業していなかったのでリハ後に気にはなってたんだけど、夜はバッチリ電気ついてお客さんも入ってた。

店内は屋台っぽい感じの造りでカウンターがL字型になってて奥の方にテーブルが1席？くらいあった。食券制なので入ってすぐのところでラーメンを選ぶ。

何種類か見えたけど、今回は美味しそうに思えた「屋台仕込みラーメン」（700円）を注文。席についてから感じたのは久留米の大砲ラーメンっぽい感じ。そう言えば大砲にも「昔ながらの…」とかそういった類のラーメンがあったような。

テーブル調味料も充実していて、焦がし一味（辛めで旨い）、紅生姜、にんにく醤油と、すりごま、コショー、餃子のタレ、ラー油。

そしてさすがとんこつラーメン。あっという間に出来上がって運ばれてくる。せっかちな自分が好きな理由の一つかも。

麺はもちろん安定の細麺。揚がった背脂のクルトンみたいな感じがおしゃれで旨い。チャーシューは薄いのが2枚だけどライスが欲しくなるような旨味。これに海苔・メンマとこれだけで十分のトッピング。

何よりスープのコク加減が最高に自分にフィット。思わず替玉…ってなって見てみたら現金100円で半替玉があるじゃないですか。完全にジャストフィット。

胃も心も満たされた至福のラーメン。久しぶりに心の底から旨いと感じれたラーメンだった。こんなラーメン屋さんが東京にあったら通うのになーって思うけど無いんだよなー。

とりあえず大好きな大砲系のラーメンをライブハウスの近くで食べれるのは大発見。また行きますー。
ごちそうさまでした！

• 久留米ラーメン 清陽軒 文化街店
• TEL:　0942-46-9736
• 住所:　福岡県久留米市日吉町15-6 昭和ビルヂング 1F
• 営業時間:　18:00～翌3:00
• 定休日:　第3火曜