焼きそば(生卵入り)

個人的に久留米と言えばのソウルフード。本店は大分の日田で日田焼きそばってカテゴリーに入るみたいだけど、どうしてもこれが食べたくなっちゃって今回もイン。

ホームページを調べてみたら結構たくさんチェーン展開されてるみたいなので久留米じゃなくても色んな所で食べれるみたい。ただ一番最初に衝撃を受けたこちらの店の雰囲気も好きなので。

メニューはシンプルに焼きそばのみ。ここの焼きそばは生卵がマストなので、焼きそば(生卵入り)800円を注文。ホントはビールも一緒に頼みたい気分だけど生ビール550円はやや高めなので我慢。

店内はL字型のカウンター10席程度で、狭めで厨房を囲う感じが屋台っぽい。中ではおっちゃん一人で切り盛りしてる感じで、口頭で注文をすると麺ともやしを茹でて作り始める。

テーブル調味料は足りないものを足す感じでコショー、ソース、一味、紅生姜。

調理行程はシンプルなんだけど、麺がパキパキになるまで揚げてる感じなのでそこそこ時間はかかるけど目の前で作ってるので待ち時間はそこまで気にならない。混んでると結構待たされるが。

そして出てきた焼きそば。大量のもやしとバキバキに揚がった長崎チャンポンのような麺とがソースに絡んで絶妙な食感がたまんない。この焼きそばはここでしか食べれないからこそ行きたくなるお店なんだよな。

サイドメニューでライスもあって欲しくなるのはわかるけど、食べ過ぎなので我慢。焼きそば自体のボリュームもそこそこあるのでこれだけでお腹いっぱいかと。

確かに焼きそばで800円はやや高めな感じもするけど、このクオリティは値段相応かと。

また久留米行ったら行くと思います。
ごちそうさまでした。

• 想夫恋 あけぼの店
• TEL：0942-34-7468
• 住所：福岡県久留米市六ツ門町22-20
• 営業時間：11:30～19:00
• 定休日：不定休

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